Peixes

Bobó de camarão tradicional

Se você gosta de um prato quente para saborear nos dias mais frios e curte camarão, essa receita de Bobó de camarão tradicional foi feita para você.

Então, siga com a sua leitura e aprenda como fazer!

Ingredientes Para Bobó de camarão tradicional

  • 1 kg de batata
  • 1 kg de camarão sem casca
  • 3 tomates
  • 1 pimentão
  • Coentro
  • 1/2 cebola
  • 1 colher de chá de colorau
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 caixa de creme de leite sem soro
  • 3 colheres de requeijão
  • 1/2 garrafa de leite de coco

Como Fazer Bobó de camarão tradicional

bobó de camarão tradicional

Modo de Preparo

Tempere o camarão com limão e sal. Coloque as batatas para cozinhar, depois bata no liquidificador, usando a própria água da batata para ajudar a bater. Feito isso reserve.

Preparo

Pique o molho (tomate, cebola e pimentão, coentro) e coloque numa panela grande junto com o azeite, o colorau e o sal.

Deixe o molho virar quase um creme, se for preciso acrescente aos poucos um pouquinho de água para não grudar na panela.

Misturar

É necessário que não fiquem pedaços inteiros no molho. Depois que o molho estiver derretido, coloque o leite de coco, deixe ferver por mais uns 3 minutos e coloque o camarão.

Não deixe ultrapassar a 5 minutos no fogo, senão o camarão vira uma borracha. Coloque o creme da batata e misture bem em fogo baixo.

Montagem

Acrescente o requeijão, misture e desligue. Com o fogo apagado coloque o creme de leite, misture e pronto.

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